Conoscete gli abbinamenti perfetti tra Parmigiano Reggiano e vino? Se siete alla ricerca di una “ricetta con il parmigiano” che esalti al massimo il sapore del nostro formaggio più pregiato, siete nel posto giusto!
Il Parmigiano Reggiano: un capolavoro di gusto
Il Parmigiano Reggiano è senza dubbio il re dei formaggi, simbolo della nostra tradizione e della qualità artigianale che ci contraddistingue.
Prodotto esclusivamente con latte, caglio e sale, senza l’uso di additivi, il nostro Parmigiano Reggiano viene stagionato per almeno 12 mesi. Questa stagionatura gli conferisce un sapore appetitoso, ricco di dolcezza e dal retrogusto delicato.
Abbinamenti con i vini della zona di Parma
Ma come esaltare al meglio questo capolavoro di gusto? La risposta è semplice: con un buon bicchiere di vino. Gli abbinamenti tra Parmigiano Reggiano e vino possono trasformare una semplice cena in un’esperienza gourmet indimenticabile. Ecco alcuni suggerimenti!
Ricetta Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi
Per un Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, consigliamo un Lambrusco. Questo vino rosso frizzante, tipico della nostra regione, ha un sapore fruttato e leggermente acidulo che bilancia perfettamente la complessità del formaggio. L’effervescenza del Lambrusco pulisce il palato, preparandolo al boccone successivo.
Ricetta Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi
Se preferite una ricetta con Parmigiano Reggiano più stagionato, di 36 mesi, optate per il nostro Malvasia. Questo vino bianco aromatico, con le sue note di frutta esotica e fiori, si sposa alla perfezione con l’intensità del formaggio stagionato. L’incontro tra il gusto deciso del Parmigiano e la freschezza del Malvasia è semplicemente sublime.
Consigli per una cena gourmet
Per una cena davvero speciale, vi suggeriamo di iniziare con un antipasto a base di scaglie di Parmigiano Reggiano accompagnate da un calice di Lambrusco. Proseguite con un primo piatto di tortelli di zucca, arricchiti da una spolverata di Parmigiano e serviti con un bicchiere di Malvasia. Per concludere, servite il Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi con miele e noci, accompagnato da un altro calice di Malvasia.
Con questi abbinamenti, ogni boccone sarà un viaggio attraverso i sapori autentici della nostra terra. Vi aspettiamo su I Sapori di Parma per scoprire i nostri prodotti e vivere un’esperienza di gusto indimenticabile. Buona cena gourmet!