Siamo orgogliosi di portare ogni giorno sulle vostre tavole il meglio della tradizione enogastronomica del nostro territorio. Uno degli abbinamenti più amati e ricercati è quello tra l’aceto balsamico di Modena e il Parmigiano Reggiano, un binomio che esalta i sapori e racconta una storia di eccellenza.
Il Re dei formaggi DOP!
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio DOP che varia il suo carattere a seconda della stagionatura. Nel nostro shop online potete trovare Parmigiano Reggiano stagionato 12, 24 e 36 mesi, ciascuno con un profilo di gusto unico e inconfondibile. Ma cosa succede quando si abbina questo tesoro caseario con l’aceto balsamico di Modena?
Parmigiano 12-24 mesi e aceto balsamico
Con il Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi, dalle note lattiche e delicate, l’aceto balsamico di Modena si presenta come un complemento raffinato che aggiunge una nota di dolcezza e acidità, senza sovrastare la freschezza del formaggio. Questo abbinamento è ideale come aperitivo o per un antipasto leggero, dove la morbidezza del formaggio si sposa perfettamente con la vellutata consistenza dell’aceto balsamico.
Il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, con il suo sapore più complesso, trova nell’aceto balsamico un partner ideale per esaltare la sua ricchezza aromatica. Basta qualche goccia di aceto balsamico per trasformare una semplice scaglia di Parmigiano in un’esperienza gustativa completa, dove dolcezza e sapidità si incontrano in un perfetto equilibrio.
E adesso con il Parmigiano 36 mesi
Per chi ama i sapori intensi, il Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, con la sua struttura friabile e il gusto deciso, offre un contrasto affascinante con l’aceto balsamico. Le note saporite del formaggio vengono bilanciate dalla dolcezza caramellata dell’aceto balsamico, creando un abbinamento che conquista anche i palati più esigenti.
Ogni abbinamento tra Parmigiano Reggiano e aceto balsamico racconta una storia diversa, fatta di tradizione, passione e amore per i sapori autentici. Siamo qui per offrirvi il meglio di queste eccellenze, affinché possiate scoprire e godere appieno di questo connubio straordinario.
Visitate il nostro sito e lasciatevi ispirare dalle nostre proposte, per portare sulla vostra tavola una vera esperienza di gusto.